La classicità dei piatti tradizionali unita alla sperimentazione di tecniche culinarie sempre in continua evoluzione.
Il nostro obiettivo è servire a tavola una cucina semplice, ma dai sapori veri e unici
Calix Pizza e Cucina è nel cuore del centro storico di Olbia, dove ha a disposizione una veranda esterna con giardino con vista della chiesa di San Paolo e della sua splendida cupola fatta con maioliche a mosaico di vari colori.
La cucina, di pesce e di carne, ha una proposta curata e varia, che punta a far incontrare la classicità dei piatti della tradizione con tecniche culinarie nuove, rivisitando i piatti tipici con un gusto moderno. Completano l’offerta le nostre buonissime pizze classiche e speciali.
Se la cucina per Calix è importante, non meno lo è l’accoglienza. Nel ristorante il cliente si sente a casa, accolto dal personale di sala, sempre gentile, che offre una guida competente nella scelta dei piatti e si mette a disposizione.
Calix è aperto dal martedì alla domenica per cena
Calix permette di immergersi in una vera esperienza culinaria, dove i sapori mediterranei prendono vita e la tradizione incontra il gusto moderno. La cucina si distingue per l’utilizzo di materie prime selezionate con cura, per offrire qualità e freschezza in ogni piatto. Con estro e competenza, si creano opere d’arte culinarie che esaltano i sapori della tradizione, trasformando ogni piatto in percorso sensoriale.
La pasta viene prodotta direttamente nel laboratorio del ristorante, con trafila in bronzo; quella ripiena è rigorosamente confezionata a mano.
Il pane è preparato tutti i giorni dallo staff di Calix Pizza e Cucina con farine scelte, così che risulta sempre profumato, sempre buonissimo.
Viene curata molto la scelta delle materie prime alimentari, preferendo sempre i prodotti di filiera sarda e quelli di stagione.
La classicità dei piatti tradizionali si rinnova incontrando tecniche culinarie sempre nuove, rivisitate con gusto moderno.
La pasta viene prodotta direttamente nel laboratorio del ristorante, con trafila in bronzo; quella ripiena è rigorosamente confezionata a mano.
Il pane è preparato tutti i giorni dallo staff di Calix Pizza e Cucina con farine scelte, così che risulta sempre profumato, sempre buonissimo.
Viene curata molto la scelta delle materie prime alimentari, preferendo sempre i prodotti di filiera sarda e quelli di stagione.
La classicità dei piatti tradizionali si rinnova incontrando tecniche culinarie sempre nuove, rivisitate con gusto moderno.
Aperto dal martedì alla domenica per cena, dalle 18.30 alle 23.30. (giorno di chiusura il lunedì)
SUNUP SRLS
P.IVA 02942840907
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